Miód ekologiczny to produkt, który cieszy się dość dużym zainteresowaniem, zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Nie ma się temu, co dziwić, gdyż specyfik ten charakteryzuje się wyjątkowym smakiem oraz rzecz jasna cennymi właściwościami prozdrowotnymi. Zanim jednak sięgniemy po ekologiczny miód, warto poznać te właściwości i dowiedzieć się, jak na co dzień można z takiego produktu korzystać.
Miód ekologiczny nie ma nic wspólnego z miodem sztucznym sprzedawanym w popularnych supermarketach. Warto mieć świadomość tego, że dzięki miodowi ekologicznemu możemy dostarczyć swojemu organizmowi wielu cennych składników.
Należy mieć świadomość tego, iż taki miód może mieć barwę złocistą, a także ciemnego brązu. Wiele zależy bowiem od tego, z czego on powstał. Miody jasne to zazwyczaj miód rzepakowy, ale również lipowy czy kwiatowy. Ciemną barwą charakteryzują się natomiast miody spadziowy czy gryczany. Ciekawym rodzajem miodu jest miód wrzosowy, którego kolor może być naprawdę bardzo różny.
Ekologiczne miody posiadają także przepiękny zapach, który zależny jest od tego, z jakim gatunkiem miodu mamy do czynienia. Nie sposób również nie wspomnieć o ich wspaniałym smaku. Miody ekologiczne ulegają krystalizacji. Aby na powrót odzyskać płynną konsystencję miodu, wystarczy lekko go ogrzać. Należy jednak uważać, aby miód nie został poddany działaniu zbyt wysokich temperatur.
Nie ulega wątpliwości, że miody ekologiczne charakteryzują się wieloma cennymi właściwościami prozdrowotnymi. Dzięki temu w pozytywny sposób oddziałują one na nasze samopoczucie. Przede wszystkim, miodom ekologicznym przypisuje się właściwości antybakteryjne oraz przeciwzapalne. Dzięki nim możliwe jest także działanie przeciwwirusowe.
Co ciekawe, dzięki miodom ekologicznym można dostarczyć sobie sporej ilości cennych witamin i soli mineralnych. Nie sposób nie wspomnieć także o tym, iż miody stanowią wspaniałe źródło węglowodanów. Dzięki temu są w stanie dodać nam sporo energii niezbędnej do codziennego funkcjonowania.
Miody ekologiczne charakteryzują się naprawdę wieloma właściwościami, ale na uwagę zasługuje także możliwość wszechstronnego ich wykorzystania. Dzięki ekologicznym miodom możliwe jest posłodzenie wielu potraw.
Nie sposób nie zauważyć, że miodem można posłodzić zarówno napoje, jak i różnego rodzaju dania. Dobrej jakości miód doskonale sprawdza się w diecie osób, które cenią sobie życie w zgodzie z naturą. Trzeba jednak pamiętać, że miody są produktami dosyć kalorycznymi. Z tego też względu, po miody należy sięgać z umiarem. Najlepiej nie przekraczać łyżeczki lub dwóch dziennie.
Jeżeli jednak po miody sięgamy okazjonalnie, możemy pozwolić sobie na nieco większe dzienne spożycie. Wiele osób zastanawia się nad tym, czy miód można dodać do ciasta. Oczywiście, że tak. Lepiej jednak posłodzić nim krem niż ciasto, które wymaga pieczenia. Miody poddawane działaniem wysokich temperatur tracą niestety swoje cenne właściwości prozdrowotne.
