W niedzielę (17 grudnia) na IX edycji Jarmarku Bożonarodzeniowego w naszych Gorlicach odbył się konkurs kulinarny zatytułowany jako Gorlicki Mistrz Smaku! 

Rynek dosłownie zamienił się w kulinarną arenę, gdzie rywalizowały ze sobą zespoły gotujące potrawy z karpia. To był kolejny etap konkursu, który ma na celu promowanie regionalnej kuchni i lokalnych produktów. Był inicjatywą Urzędu Miasta Gorlice i restauracji Orchidea, która od kilku lat organizuje także Gorlicką Wigilię dla osób potrzebujących i samotnych.

Każdy zespół składał się z trzech osób. Zadaniem uczestników było przygotowanie jednego dania na ciepło. Do dyspozycji mieli ryby, a także warzywa, przyprawy i inne składniki.

Na scenie panowała gorąca atmosfera, a zespoły z zapałem i kreatywnością zabierały się do pracy. Wszyscy uczestnicy nie tracili ducha rywalizacji, a także żaden z zespołów nie zrobił błędu podczas przygotowywania potraw!

Nadszedł czas na prezentację i degustację dań. Każda z drużyn musiała podać karpie do oceny jury, które oceniało smak, wygląd, oryginalność i technikę wykonania dań. Wszystkie potrawy z karpia zrobiły duże wrażenie na jurorach, którzy chwalili uczestników za pomysłowość i umiejętności. Niektóre z nich były inspirowane tradycyjnymi przepisami. 

Konkurs Gorlicki mistrz smaku był nie tylko okazją do pokazania talentów kulinarnych, ale także do promowania karpia jako smacznego i zdrowego składnika wigilijnej kolacji. Jak podkreślali organizatorzy, jest to ryba o bogatej historii i tradycji, która zasługuje na docenienie i szacunek.

Decyzją jury w tym roku najlepszego karpia przygotowała drużyna Miasta Gorlice, w skład której weszli burmistrz Rafał Kukla, jego zastępca Łukasz Bałajewicz oraz przewodniczący Rady Miasta Robert Ryndak.

Wszystkie przygotowane dania zostały rozdane przez ich autorów mieszkańcom przybyłym pod scenę na gorlickim Rynku.

Dlatego organizatorzy zachęcali do kupowania jej od lokalnych hodowców i rybaków, a także do eksperymentowania z różnymi sposobami przyrządzania. Może dzięki temu karp stanie się ulubioną rybą nie tylko na Boże Narodzenie, ale i na co dzień.

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"3030"}