W ramach projektu Ośrodka Kultury Gminy Gorlice „Zapraszamy do stołu”, który ma na celu przywracanie i kultywowanie lokalnych tradycji kulinarnych, powstał wyjątkowy przepiśnik. Musicie go zobaczyć!

Znajdziecie w nim wiele smakowitych przepisów, które łączą pokolenia, a jednym z nich jest nasz regionalny hit – kapusta parzybroda.

Podczas sobotniej imprezy mieliśmy przyjemność gościć MasterChefa Mateusza Krojenkę, który specjalnie dla nas przygotował to tradycyjne danie. Smaki dzieciństwa, które na nowo odkrywamy!

– mówi Marzena Podobińska z Ośrodka Kultury Gminy Gorlice w Ropicy Polskiej, koordynatorka projektu.

Przepisy pochodzą od najlepszych gospodyń w okolicy, nie tylko tych zrzeszonych w Kołach Gospodyń Wiejskich, ale również od uczestników Klubów Seniora i warsztatów, które w ramach projektu zostały przeprowadzone przez Grażynę Betlej Furman ze Swystowego Sadu w Ropkach oraz tych przeprowadzanych w Skarwku Nieba w Łosiu. 

Większość z receptur to tradycyjne, przekazywane z pokolenia na pokolenie przepisy kuchni pogórzańskiej i łemkowskiej. W zdecydowanej większości są okraszone zdjęciami.

Przepiśnik jest dostępny online, ale wszystko wskazuje na to, że uda się go w niewielkim nakładzie wydać również w formie broszury.

Zapraszamy do stołu i zachęcamy do zapoznania się z przepiśnikiem – niech inspiruje Was do kuchennych eksperymentów i wspólnego gotowania!

::addons{"type":"facebook-encouragement"}

::news{"type":"see-also","item":"27845"}